bigasso2
عدد المساهمات : 15
نقاط : 15
تاريخ التسجيل : 31/01/2010
 | | موضوع: كيكة رائعة بالصور للمناسبات الإثنين فبراير 01, 2010 12:10 am | |
| كيكة رائعة بالصور للمناسبات
نبدأ بسم الله
يمكن استخدام اي نوع من الكيك الذي تحضرينه في البيت ولقد إخترت كيك سهل احضره تقريبا يوميا
المقادير :
- 3 بيضات
- كيس فانيلا
-كيسين خميرة كيماوية
-كأس سكر
-كأس زيت
-يايورت طبيعي أو بنكهة الفانيلا (أظن يسمى الزبادي)
-قليل من الملح
-200 الى 250 غرام من الفرينة ( الطحين)
الطريقة :
في
اناء نضع البيض + الملح برؤوس الاصابع + السكر نضربهم بالخلاط الكهربائي
جيدا حتى يصبح الخليط متجانس وخفيف ويصبح اللون قريب من الابيض او استعمال
الخلاط اليدوي ثم نضيف اليايورت الطبيعي + الزيت + كيس الفانيلا نخلط الكل
ثم نضع الخميرة الكيماوية مع الفرينة وبملعقة من الخشب نحرك ونحن نضيف
الفرينة شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متجانسة ناخد القالب نذهنه بالزبدة
او الزيت ونصب الخليط وندخله الفرن يجب عدم فتح الفرن او التقرب منه الا
بعدما نحس باستوائها وقبل ادخال الكيك يجب ان يكون ساخنا لنتيجة افضل
عندما استوت
الكيكة قسمناها الى شريحتين نضع الشريحة السفلية في طبق التقديم لكي تسهل
علينا الامر في التزيين والتقديم نحضر سيروا من القليل من الماء مع السكر
ونضعه على النار حتى يهيء او ناخد المربى الذي نحب نضيف اليه القليل من
الماء ونسخنه او ناخد العسل بعد تسخينه لكم الاختيار نقوم بسقيها بسيروا
الذي حضرناه
ناخذ القشدة الطرية باردة نصبها في اناء بارد ثم نضربها جيدا بالضراب الكهربائي حتى تصبح كريم شونتيي
نضع القليل من الكريما على الطبقة السفلية من الكيكة و نقسمه بالتساوي
ثم نضع الطبقة الثانية من الكيكة ثم نسقيها بالسيروا
بعد ذلك نغطي الكيكة بالكريما
الكل يعرف العجينة المورقة التي تباع في المحلات المخصصة للحلويات ناخدها نبسطها ونقطعها على شكل مثلثات
نرتب المثلثات في صينية ثم ندخلها الفرن
وها هي قد استوت
ثم نبدأ بترتيب المثلثات على سطح الكيكة والجوانب على شكل حلقة
باقي المثلثات تفتت وتوضع على جوانب الكيكة وترش على الوجه
نضع على النار نصف
كاس سكر مع قليل من الماء وإذا ذاب جيدا وبدأ بالغليان بدون أن يتغير لونه
نضع عليه نصف علبة قشدة طرية حتى يصبح الكل ذهبيا
نصبه على وجه الكيكة وعلى الأطراف بواسطة الملعقة
وهذا تكون الكيكة جاهزة تفضلوا
بالصحة | |
|
kmatsho
عدد المساهمات : 110
نقاط : 116
تاريخ التسجيل : 20/06/2010
| | موضوع: رد: كيكة رائعة بالصور للمناسبات السبت يوليو 03, 2010 12:14 pm | |
| | |
|
